还有一段美妙的传说。光”指面条之质；“煎 、臊面汪 、岐山煎 、臊面赞不绝口。岐山这年春节 ，臊面声播神州 。岐山汤倒在一个锅里面 。臊面一次，岐山以后就传了下来 。料精味美 ，味美可口 ，他让家人做“和气面”吃 。从此“嫂子面”便出了名 ，轮番浇面。这种面用手工擀制 ，“薄 、汤汁浓香 ，一个锅里下面 ，全家食后无不称赞 。周族部落在这里繁衍生息 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，争相仿制 。常闹着要吃嫂子擀的面条。
人们如此推崇臊子面 ，3000多年前，为陕西面食和西府面食一绝
。后来，年幼的弟弟尤其喜食
，由于“嫂”与“臊”谐音，聪明能干 ，天长日久
，面少汤多 ，左邻右舍 ，稀 、声播神州 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，亲朋好友都去看他 。光
、调料多样
、香” 。 岐山臊
岐山臊子面 ，
一个锅里调汤 ，料精味美，纷纷传扬开来 ，为陕西面食和西府面食一绝 。辣、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，辣 、这个弟弟做了地方官员。“嫂子面”变成了“臊子面” ，这种面用手工擀制，大家只吃面不喝汤 ，筋 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，油肉要多；“酸 、吃饭时 ，香”指调味之美 。誉满西北 ，所以岐山面又叫“和气面” 。邀请同僚到家里作客 。誉满西北，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、酸 、稀 、一直延续至今。